中新社长沙十月二十日电题：佳丽们在湘菜中感受中国文化

　　“It’s so hot！”尝试着吃了一口香辣鸡块后，来自希腊的世界旅游小姐NIKI禁不住惊呼起来。和其他来自世界各国和地区的旅游小姐一样，NIKI今天第一次学会用筷子进餐，第一次吃这以辣著称的正宗湘菜。

　　以“旅游中国，文化使者”为主题的第十一届世界旅游小姐年度皇后总决赛，将于二十九日在长沙举行。为了让来自世界各国的旅游小姐充分了解中国尤其是湖南的饮食文化，已抵达长沙的二十七位佳丽出席了今天于此间举行的湖南首届西湖楼美食节。

　　极具明清宫廷式建筑特色的西湖楼、身着清朝服饰的皇帝皇后迎宾队伍、精彩绝伦的舞龙舞狮表演以及悠扬动听的宫廷乐，其浓郁的中华民族气息，深深地吸引了来自世界各地的旅游小姐。坐在观赏台上，她们不时发出“wonderful”的欢呼，并纷纷用自带的相机抢拍这难忘的一幕。

　　品尝八大菜系之一的湘菜自然是美食节必不可少的环节。湘菜具有悠久的历史，讲究菜肴内涵和外形美观，达到色、香、味、形、器俱佳，同其它菜系一起构成了华夏饮食文化精华。受地区物产、民风习俗和自然条件等因素影响，其味辣而重。

　　虽已来长沙数天，但佳丽们很少有机会吃到纯正的湘菜。因此，一坐在餐桌上她们就饶有兴致地向中国和香港佳丽请教如何使用筷子。来自爱沙尼亚的LIIS很快就掌握了动作要领，当她顺利地夹起第一块食物时，同桌的佳丽们都为她鼓起掌来。

　　屡试屡败后，许多佳丽还是放弃了使用筷子进食的念头。听着服务员对每一道菜的详细介绍，品尝着丰盛的菜肴，来自马来西亚的佳丽感慨道：“以前只知道中国文化博大精深，没想到连饮食都这么讲究。”但太辣的缘故使她实在不敢多吃。

　　“湖南菜做工很精细，很特别。”德国佳丽JANA告诉记者，在德国也有一些中国餐厅，但没有今天她吃的这么辣，这么正宗。她同时笑着说，虽然长沙的菜很辣，但是这里的人民非常友好。(刘双双)