随着人们生活水平的提高，营养健康已经成为人们普遍关注的话题。尤其是现在独生子女越来越多，家中的宝贝厌食挑食的情况频繁出现。这些现象令我们不由得感慨：现在的孩子真是身在福中不知福！

    不知从什么时候起，我们开始偏食，食物中鱼肉蛋奶、五谷杂粮和蔬菜水果，总有那么一些东西是我们尽量回避不吃的，甚至我们更喜欢以甜点心充饥，尤其是小孩子，特别喜欢吃糖，久而久之，不同程度的营养不良和疾病便找上“身”来。

    远离偏食孩子才能健康成长。让孩子避免厌食最简便的方法就是让孩子在幼儿时期频繁地吃各种各样的食物，儿时吃的东西越频繁、种类越多，长大后就越不可能出现挑食的情况。专家建议说，家长在制作食物的时候，应该多花点心思。要采用各式各样的烹饪方法，将食物烧制成各种风味，变化着花样给孩子吃，这样能有效地避免以后孩子挑食。 有些父母不喜欢吃葱和韭菜，平时去市场也极少买这些菜，一谈起这些菜，还有厌恶的表情及言语。这一切都可能使孩子以后一吃，这些菜时就感到恶心。父母要注意不以自己对食物的好恶感染力影响孩子， 比如不要当着孩子的面对某一食品表现出厌恶态度。父母在家庭中形成科学的进食习惯，例如，妈妈即使不吃韭菜，也不妨买些韭菜给孩子吃，在就餐时父母 、爷爷奶奶造成一种大家什么都吃的气氛。

    在餐桌上切忌训斥孩子。父母在餐前可讲解一些简单营养知识让孩子知道食物对人体健康的益处，并在餐桌上带头品尝各种菜肴，并予赞美，以激发孩子的食欲，鼓励孩子逐步扩大食物摄入品种。进餐时要关闭电视机，不许孩子走动进食，可播放轻松舒缓的乐曲，以营造一个愉快与专一的用餐氛围。

    不要养成孩子吃零食的习惯，已有的要积极纠正。凡有挑食、偏食、嗜饮充气饮料或冷饮、嗜甜食、 嗜油炸重油食物等不良饮食习惯的儿童，父母不应视而不见，见而不管，一味纵容姑息，而应主动学习一点儿童营养知识，从关心儿童健康角度出发，努力纠正他们的不良饮食习惯。

    许多家长在给孩子进食时荤腥多，素食少。中餐、晚餐，桌子上鸡鱼肉不住地往孩子碗里夹、嘴里塞。在 日常饮食中，人们对食品会影响人体的酸碱平衡了解很少，因而很少考虑碱性食品的合理搭配。营养学家们发 现，若食用酸性食品过多，会导致体内偏酸性，使人感觉不适，并诱发血管、神经、皮肤和胃等各种疾病。而 多食用一些碱性如乳类、海藻、薯类、水果蔬菜等就能平衡体内的酸碱比例，从而增强抵抗力达到身体健康。