用 料： 精肉400g，枸杞200g，海带50g，姜2片，生粉1调羹，盐、糖各1/2调羹，酱油、生粉各1调羹，水2汤匙。上汤半杯，蚝油1调羹，胡椒粉、麻油各少许。

　　制 作 方 法：
    1、枸杞洗净后氽水留用，海带泡发煮熟待用。
    2、瘦肉切薄片，加入盐、糖各1/2调羹，酱油、生粉各1调羹，水2汤匙拌匀待用。
    3、用油爆锅，将猪肉片炒熟铲起，再用热油爆香姜片，放入肉片、海带炒匀，放入上汤半杯，蚝油1调羹，胡椒粉、麻油各少许，煮约5分钟。
    4、将生粉用2汤匙水调匀，慢慢加入菜内，煮稠，装盘即成。

　　功效：
    枸杞子能明目补益，增强青少年的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
    海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙，含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
    此菜可提供儿童生长发育所需营养。